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昨日の晩ごはんは堺東にあるこのお店へ♪


 シルクロード・マムティ さん。


ウイグル料理をいただけるお店です。
めずらしいなぁ〜って思って調べてみたら日本に3軒しかないそうです( ゚Д゚)ヒョエー

さっそくいただきましょ!!



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 シシカワプ(ラム肉の串焼き)


一番初めに食べたのがこの1品。
スパイシーでめっちゃ美味しかった!♪

クミンと唐辛子で味付けされてると思われます。
ビールにめっちゃあうんよね(≧∇≦)b



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 羊肉の小龍包


ジューシーな肉汁たっぷりなのでスプーンにすくっていただきました。
羊肉ってもっとクセのあるイメージだけど、こちらのはそんなにクセも無く美味しかった♪



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 マイダ プシュルガン トホグシ (鶏肉のカツ揚げ)


どう発音したらいいのかさっぱりわからん名前の料理ですが
味はわかりやすく鶏肉のカツでした。
鶏肉って唐揚げばっかり食べてたけど、カツにしても美味しいね!♪

今度家でも作ってみようとおもいました!!


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 グシナン (ミートパイ)


『遠い昔シルクロード沿いに伝わった地中海の味??』

メニューにはこんな事が書かれてありました。
女性に人気とも書いてあったけど、なるほどその通りの甘みのあるパイでした。

羊肉のミンチがたっぷりと入ってて旨味十分で美味しかった♪♪



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 骨付きラム肉野菜炒め

羊肉がゴロリと入った野菜炒め!!
これもビールによくあってめっちゃ美味しかった♪♪

ご飯も欲しくなる1品です。



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 骨付きラム肉チョップ

骨付きラム肉第2弾です。
塩をつけていただきます。

こいつは焼酎にめちゃ合いそうな1品でした!♪



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 ポロ (ウイグル風ピラフ)


羊肉がのったあっさり味のピラフです。
このままでも十分美味しいんだけど、ここにある物をかけるともっと美味しくなるんです!!


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それがこれです!!

自家製のヨーグルト。
これをかけて食べるんです!(゜∀゜)


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これが新感覚な味でめっちゃ美味しかった♪♪

ヨーグルトをピラフにかけるって発想は無かったなぁ〜
美味しいご飯をいただきました!♪




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                 バンバンジー


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 ジャー醤麺


ウイグル料理だけじゃなく、中国料理も色々ありました。

ジャー醤麺はタレが味噌だれなのが面白かった。
豆板醤というよりは、八丁味噌なのかなって感じの味噌ダレでした♪



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 ウイグルの家庭料理デザート
 
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                自家製ヨーグルト


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 新疆特産の干しブドウ



デザートはこの3種。

家庭料理デザートは小麦で作ったハチミツ風味のお菓子でした。
甘くて美味しかった♪

自家製ヨーグルトはポロにかけて食べた時美味しかったのでもう一度♪
いちごジャムをつけていただきました(●^o^●)


この干しブドウは粒が大きくてめずらしかった。
隣りの赤色のは干しトマトです。

両方とも噛めば噛むほど甘味が増して美味しかったわぁ〜♪♪

ヨーグルトと一緒に食べるのもええ感じでした♪



ウイグル料理って初めて食べたけど、かなり美味しかったです!!

堺東の駅前とわりと近い場所にあるので、また今度食べにいこーっとヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ